Dieta Dukana, stworzona przez francuskiego lekarza Pierre’a Dukana, jest jedną z najpopularniejszych metod odchudzania na świecie. Charakteryzuje się wysokim spożyciem białka przy jednoczesnym ograniczeniu węglowodanów i tłuszczów. Dieta ta podzielona jest na cztery fazy: Atak, Krocząca, Utrwalenie i Stabilizacja. Każda z nich ma swoje zasady i listę dozwolonych produktów. W tym artykule skupimy się na przedstawieniu listy produktów dozwolonych na diecie Dukana, które są kluczowe dla sukcesu w każdej z faz.
Faza Atak
Faza Atak jest pierwszym etapem diety Dukana, który ma na celu szybkie spalanie tłuszczu dzięki wysokiemu spożyciu białka. W tej fazie dozwolone są wyłącznie produkty bogate w białko, a spożycie węglowodanów jest niemal całkowicie eliminowane. Poniżej znajduje się lista produktów dozwolonych w fazie Ataku:
- Chude mięso wołowe, cielęce i konina
- Chude wędliny (np. szynka bez tłuszczu)
- Drobi bez skóry (kurczak, indyk)
- Chude ryby (wszystkie rodzaje)
- Owoce morza (krewetki, małże, ostrygi)
- Chude produkty mleczne (jogurty naturalne 0%, twarogi chude)
- Jaja (preferowane białka)
Ważne jest, aby pamiętać o spożywaniu co najmniej 1,5 litra wody dziennie oraz o dodaniu otrębów owsianych do diety, które pomagają w trawieniu i zapobiegają zaparciom.
Faza Krocząca
Faza Krocząca to etap, w którym następuje stopniowe wprowadzanie warzyw do diety. Celem tej fazy jest osiągnięcie docelowej wagi ciała. W tej fazie nadal kładzie się duży nacisk na produkty białkowe, ale lista dozwolonych produktów rozszerza się o niektóre warzywa. Poniżej przedstawiamy listę produktów dozwolonych w fazie Kroczącej:
Produkty białkowe (takie same jak w fazie Atak):
- Chude mięso wołowe, cielęce i konina
- Chude wędliny
- Drobi bez skóry
- Chude ryby
- Owoce morza
- Chude produkty mleczne
- Jaja
Warzywa:
- Wszystkie rodzaje sałat
- Szpinak, jarmuż, brokuły, kalafior
- Ogórki, pomidory, papryka
- Cukinia, bakłażan, rzodkiewka
- Seler, karczochy
- Por (w ograniczonych ilościach)
W fazie Kroczącej należy na przemian stosować dni białkowe (takie same jak w fazie Atak) oraz dni białkowo-warzywne. Ważne jest, aby nadal pić co najmniej 1,5 litra wody dziennie i spożywać otręby owsiane.
Podsumowanie
Dieta Dukana jest skuteczną, choć wymagającą metodą odchudzania, która opiera się na spożyciu dużej ilości białka przy jednoczesnym ograniczeniu węglowodanów i tłuszczów. Kluczem do sukcesu jest przestrzeganie listy dozwolonych produktów w każdej z faz diety. Warto pamiętać, że przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby upewnić się, że wybrana metoda odchudzania jest bezpieczna i odpowiednia dla naszego stanu zdrowia.
