Dieta GAPS, czyli Gut and Psychology Syndrome, została opracowana przez dr Natashę Campbell-McBride w oparciu o przekonanie, że wiele chorób psychicznych i somatycznych ma swoje źródło w niewłaściwym funkcjonowaniu układu pokarmowego. Wprowadzenie specyficznego reżimu żywieniowego ma na celu odbudowę mikroflory jelitowej i poprawę ogólnego stanu zdrowia. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej, jak dieta GAPS może wpłynąć na długoterminowe korzyści zdrowotne, analizując jej zasady oraz potencjalne efekty jej stosowania.
Podstawowe zasady diety GAPS
Dieta GAPS opiera się na kilku kluczowych zasadach, które mają na celu wsparcie zdrowia jelit i całego organizmu. Na początku stosowania diety zaleca się etap wprowadzający, który skupia się na spożywaniu łatwo przyswajalnych potraw, takich jak domowe buliony mięsne, gotowane warzywa czy fermentowane produkty mleczne. Celem tego etapu jest minimalizacja obciążenia dla układu trawiennego i zapoczątkowanie procesu leczenia jelit.
- Eliminacja toksyn i alergenów: Dieta GAPS eliminuje pokarmy, które są uznawane za szkodliwe dla jelit, takie jak rafinowane cukry, większość zbóż, niektóre skrobie oraz przetworzone produkty spożywcze.
- Wprowadzenie pokarmów fermentowanych: Produkty fermentowane są bogate w probiotyki, które wspierają odbudowę zdrowej mikroflory jelitowej.
- Suplementacja: Zaleca się stosowanie określonych suplementów, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3, probiotyki, czy witaminy z grupy B, aby wspomóc proces leczenia.
Dieta GAPS nie jest rozwiązaniem krótkoterminowym. Dla osiągnięcia najlepszych efektów zaleca się jej stosowanie przez kilka lat, stopniowo wprowadzając do diety większą różnorodność pokarmów, zawsze z uwzględnieniem reakcji organizmu.
Długoterminowe korzyści zdrowotne
Stosowanie diety GAPS może przynieść wiele długoterminowych korzyści zdrowotnych, szczególnie dla osób cierpiących na choroby autoimmunologiczne, zaburzenia neurologiczne, depresję, zaburzenia trawienne i wiele innych. Poniżej przedstawiono kilka kluczowych korzyści płynących z tej diety.
- Poprawa zdrowia jelit: Jako że dieta GAPS koncentruje się na odbudowie mikroflory jelitowej, jej największą korzyścią jest poprawa zdrowia jelit. Może to prowadzić do zmniejszenia objawów takich jak wzdęcia, zaparcia, biegunki oraz zespół jelita drażliwego.
- Wzmocnienie układu odpornościowego: Zdrowe jelita są kluczowe dla silnego układu odpornościowego. Poprzez poprawę stanu mikroflory jelitowej, dieta GAPS może przyczynić się do lepszej ochrony przed infekcjami i chorobami.
- Poprawa funkcji mózgu: Istnieje silne powiązanie między zdrowiem jelit a funkcjonowaniem mózgu. Poprawa mikroflory jelitowej może przyczynić się do lepszej koncentracji, pamięci oraz ogólnego samopoczucia psychicznego.
- Redukcja objawów chorób autoimmunologicznych: Dieta GAPS, poprzez zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie i wsparcie zdrowia jelit, może pomóc w łagodzeniu objawów chorób autoimmunologicznych, takich jak choroba Hashimoto czy reumatoidalne zapalenie stawów.
Podsumowując, dieta GAPS może być skutecznym narzędziem w poprawie ogólnego stanu zdrowia, szczególnie dla osób zmagających się z różnego rodzaju zaburzeniami związanymi z układem pokarmowym i nie tylko. Ważne jest jednak, aby przed wprowadzeniem jakichkolwiek znaczących zmian w diecie skonsultować się z wykwalifikowanym specjalistą, który pomoże dostosować zalecenia do indywidualnych potrzeb i warunków zdrowotnych.
